Receita #35 - Brigadeiros dos Santos Populares

Eu sei que este mês, já tinha partilhado uma receita contigo, mas quando me surgiu a ideia de criar estes brigadeiros para celebrar os Santos Populares soube logo que tinha que partilhar contigo esta receita.

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 200 gr de coco ralado 
• Corante verde

Preparação:

Coloca uma panela alta em lume médio, junta o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e vai mexendo. Vai mexendo e deixa engrossar, quando tiveres uma pasta densa tira do lume de deixa arrefecer.

Enquanto isso coloca um cerca de 100 gramas de coco num recipiente e coloca um pouco de corante e vai mexendo, o ideal é ires juntando pequenas quantidades de corante e ires mexendo até teres o tom de verde que pretendes.

Assim que a pasta de chocolate estiver fria, acrescenta o resto do coco e envolve bem com as mãos, depois molda pequenas bolas e passa-as pelo coco ralado com o corante verde.

Para decorar coloca as bolas de brigadeiro em pequenas formas castanhas ou douradas, e coloca algumas quadras presas num palito.

Gostaste desta receita que é muito simples e colorida?

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