Receita #33 - Lasanha

Sempre achei que a receita de lasanha era algo tão simples e básico que não valia a pena partilhar aqui, mas a verdade é que depois de ter partilhado a foto da lasanha que fiz muitas pessoas me pediram a receita, por isso, aqui estou eu a partilhar a minha receita contigo.

Ingredientes:

• 1/2kg de carne picada;
• 150gr de milho doce;
• 150gr de cogumelos laminados;
• Folhas de massa fresca para lasanha;
• Sal e pimenta QB;
• 5 colhes de sopa de polpa de tomate;
• 1 cebola média;
• 1 dente de alho;
• Vinho branco QB;
• 1 folha de louro.
• Azeite QB;
• Queijo ralado;
• 200gr de natas;
• 200gr de bechamel;
• Noz-moscada ralada QB.
  

 

Preparação:

Começa por preparar  o tradicional refogado, com a cebola picada, o algo e o azeite. Assim que a cebola estiver translúcida podes juntar a carne, o milho e os cogumelos. Mexe bem, e deixa fritar um pouco antes de juntares o louro, a polpa de tomate e o vinho. 

Deixa levantar fervura e deixa apurar em lume médio. Assim que o vinho evaporar, junta um pouco de água e continua a deixar apurar por cerca de vinte minutos, repetindo este processo sempre que necessário.

Enquanto isso mistura as natas com o bechamel, e coloca uma pitada de noz-moscada. Começa por colocar um pouco da mistura das natas com o bechamel no fundo do recipiente que vais usar para levar ao forno, depois coloca uma porção generosa da carne, mais um pouco das natas e depois uma folha de massa. Repete o processo até terminarem os ingredientes. Por cima, coloca mais um pouco de natas e bechamel, e polvilha com queijo ralado a gosto, e leva ao forno a gratinar por cerca de 5 a 10 minutos até ficar bem dourado.

E tu, gostas de lasanha? O que achaste desta receita?

 

Acompanhem as novidades através do Facebook | Instagram | Youtube | Pinterest