Receita #29 - Bacalhau com natas

Comer bem é um dos motes de 2021, mas nem sempre devemos nos limitar a uma dieta restrita, por isso hoje decidi partilhar contigo uma das minhas receitas favoritas: bacalhau com natas

Ingredientes:

• 1kg de batatas partidas em cubos pequenos;
• 2 postas de bacalhau;
• 1 cebola grande;
• 500 ml de bechamel;
• 300 ml de natas;
• Sal QB
• Pimenta QB
• Noz-Moscada QB
• Azeite QB
• Salsa QB
  

 

Preparação:

Começa por cozer o bacalhau em água (se preferires podes cozer um leite), e desfia em lascas. 

Começa a fritar as batatas até ficarem crocantes, e reserva também.

Num tacho largo coloca azeite de forma a cobrir toda a superfície, coloca uma pitada de sal e azeite e as cebolas devidamente cortada às rodelas.

Assim que a cebola estiver translúcida, baixa o lume, e mistura o bacalhau e as batatas fritas mexendo bem, faz isto em pequenas adições às quais vais juntando as natas e o bechamel. Mexe bem entre cada adição e polvilha com uma pitada de noz-moscada.

Leva ao forno a gratinar durante 5 a 7 minutos, e decora com salsa fresca. Depois é só servires.

 

E tu, gostas de bacalhau com natas? O que achate desta receita?

 

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