Receita #25 - Tarte de Amêndoas

 Não sou grande adepta de cozinhar doces, mas pontualmente, lá me decido e vou até à cozinha ter os meus momentos dedicados à pastelaria. 
Uma das minhas receitas favoritas, por ser fácil de fazer e deliciosa de comer, é a famosa tarte de amêndoa, por isso, e para que vocês também possam experimentar ai em casa esta delicia, decidi partilhar a receita:

Ingredientes:

Para a base da tarte:

• 150gr de farinha
• 100gr de açúcar
• 100gr de margarina
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite

Cobertura:

• 150gr de amêndoa laminada
• 100gr de açúcar
• 125gr de margarina
• 3 colheres de sopa de leite
• Sal QB

Preparação:
Numa batedeira misturem a margarina ligeiramente derretida com o açúcar e deixem envolver até criar uma pasta cremosa. Juntem o ovo inteiro e deixem envolver, depois coloquem a farinha em pequenas adições juntamente com o leite. Assim que a farinha estiver incorporada parem a batedeira.
Coloquem o preparado numa forma para tarde com fundo amovível, previamente untada com manteiga e pão ralado (podem usar farinha se preferirem), e levem ao forno pré-aquecido nos 180º graus por mais ou menos 10 a 15 minutos.
Enquanto isso preparem a cobertura. Num tacho pequeno derretam a margarina e juntem o açúcar até criar uma mistura cremosa, juntem o leite e mexam bem, depois adicionem a amêndoa laminada e o sal e envolvam bem até toda a amêndoa estar untada com a mistura anterior.
Retirem a tarte do forno e cobram com o preparado de amêndoas, espalhem bem para que fique uniforme e devolvam ao forno por mais ou menos 20 minutos. Como o tempo varia muito de forno para forno, sugiro que vigiem e desliguem o forno assim que a amêndoa começar a ficar dourada.

Retirem do forno cerca de 5 a 10 minutos depois de desligarem. Assim que a tarte estiver mais fria desenformem, e sirvam.

Aqui está mais uma receita fácil e deliciosa, que se prepara muito rapidamente.

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