quinta-feira, 10 de novembro de 2016

Receita #03 - Bola de Carne

Acho que a bola de carne é um daqueles petiscos que sabe sempre bem. Porém, nunca me arrisco a comer bola de carne fora de ambientes que conheço porque a verdade é que a maioria das bolas de carne de compra, acabam, quase sempre por ter mais massa do que carne e por isso e de forma a ter um recheio bem completo, decidi aprender a fazer bola de carne em casa, e acreditem em mim, não é tão difícil como parece.
Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 600gr de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200gr de mortadela
  • 200gr de fiambre
  • 200gr de chourição
  • 175gr de bacon
  • Mistura de sementes QB
  • Sal QB

Preparação:
Separem as claras das gemas dos 8 ovos, e batam as claras em castelo com uma pitada de sal.
Às gemas, juntem a farinha, o leite e uma pitada de sal, de forma intercalada e mexam bem entre cada adição, assim que a massa estiver homogénea, misturem as claras e envolvam suavemente.
Disponham um pouco mais de um terço da massa numa forma previamente untada com manteiga e pão ralado, e depois coloquem uma camada de cada uma das carnes frias.
Coloquem novamente um pouco de massa (mas garantam que deixam o suficiente para a cobertura), e coloquem mais uma camada de carnes frias.
Cobram as carnes com a restante massa e espalhem bem para que todas as carnes fiquem bem cobertas por ela.
Polvilhem a gosto com uma mistura de sementes e levem ao forno por mais ou menos 45 minutos a 180º. 
Assim que tirarem a bola do forno, deixem arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois é só servir inteira ou partida em quadrados e fazer a delicia de todos os que provarem.

Gostaram da receita? Quem por ai já fez bola de carne em casa?

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29 Comentários:
Às 12:40 da manhã, novembro 10, 2016 , Blogger Sofia Veloso disse...

Nossa parece ser muito fácil de fazer gostei da receita e para não falar que adoro
Beijinhos
CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
Tem post novos todos os dias

 
Às 1:40 da manhã, novembro 10, 2016 , Blogger Amanda Mércuri disse...

Procura sim! ;D

Tem a cara muito boa! Adorei a receita!

Ótima quarta!

Beijo! ^^

 
Às 9:54 da manhã, novembro 10, 2016 , Anonymous Chic' Ana disse...

Uau, ficou com um excelente aspecto. Vou tentar fazer em casa, nunca experimentei! =)
Beijinhos

 
Às 10:22 da manhã, novembro 10, 2016 , Blogger Patrícia Rodrigues disse...

Vou experimentar ;)
Beijinho*
http://adiaryb.blogspot.pt/

 
Às 11:03 da manhã, novembro 10, 2016 , Blogger Marta Carvalho disse...

Tenho que experimentar! :)
beijinhos

amarcadamarta.blogspot.com

 
Às 11:08 da manhã, novembro 10, 2016 , Blogger Matilde disse...

Adoro bola de carne, e e tao simples de fazer :)
Obrigada pela receita, linda :)
Bjinhosss e boa quinta*
https://matildeferreira.co.uk/

 
Às 12:25 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Green disse...

Parece-me muito bem :)

 
Às 1:15 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Joana disse...

Eu também gosto muito de bolas!
Essa tua está mesmo bem recheada e parece uma delícia :)
Um beijinho

 
Às 1:16 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Miúda disse...

Fiquei de água na boca :p

 
Às 3:15 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Mary - Strawberrycandy disse...

Se não te importares, vou levar a receita comigo ok?,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

 
Às 5:42 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger M. disse...

Está com óptimo aspecto!!!

 
Às 9:13 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Unknown disse...

Hummmm também adoro Bola de carne... é tão bom.... não conhecia a receita... obrigado por partilhares conosco... que bom!!
Beijinhos grandes

 
Às 10:49 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Inês disse...

Gosto muito e ficou super perfeita e apetitosa! :) Beijinhos
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

 
Às 11:19 da tarde, novembro 10, 2016 , Blogger Virgínia Ferreira disse...

Hum adoro bola de carne :)
Beijinhos
http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

 
Às 9:36 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

E é mesmo muito simples!

 
Às 9:36 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

fico feliz que tenhas gostado!

 
Às 9:37 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Depois diz como é que correu!

 
Às 9:37 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Força nisso!

 
Às 9:37 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Espero que gostes!

 
Às 9:38 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

se experimentares depois diz!

 
Às 9:39 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

:)

 
Às 9:39 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

E estava mesmo!

 
Às 9:39 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

:)

 
Às 9:40 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Claro que sim, estás à vontade!

 
Às 9:42 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Oh não tens que agradecer!

 
Às 9:42 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

Ainda bem que gostaste!

 
Às 9:42 da manhã, novembro 11, 2016 , Blogger Teresa Isabel Silva disse...

hehehe já somos duas!

 
Às 7:45 da tarde, novembro 16, 2016 , Blogger Catarina Pinto disse...

Adoro, adoro!

http://www.rossetto.pt

 
Às 10:59 da tarde, julho 18, 2017 , Blogger Carla Rodrigues disse...

Tenho de fazer, o marido adora :) :)

 

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